Bactéries et Parasites dans la viande et le poisson crus ? la vérité… crue !

tartareIl y a les adeptes et les opposants, les pros- et cons- qui s’affrontent joyeusement en s’envoyant des arguments plus ou moins scientifiques, on lit de tout, à croire que parce qu’on parle fort, la science n’a pas d’intérêt.

La santé animale est pourtant une affaire sérieuse, qui glisse vers la santé publique.

IMG_7293Et en tant que vétérinaire spécialiste en nutrition, nous avons une responsabilité : celle d’expliquer sans fars, mais aussi sans peur, les éléments tangibles, ce qui peut être fait, et bien fait, sans risque, dans le respect des besoins de l’animal, mais aussi dans le respect de la santé publique. Car finalement, c’est bien de cela qu’il s’agit.

Y a-t-il des risques à faire consommer de la viande ou du poisson cru à un chien ou à un chat ou à un furet d’ailleurs ? Si Oui pour qui ? Lire la suite

Première étude des risques associés aux maladies fréquentes du FURET…

furetDe quoi donner des arguments aux adeptes du cru…attention au respect des règles d’hygiène et de bon sens…

La première étude mondiale sur les facteurs de risque des troubles digestifs, troubles de la glycémie et insulinome, pathologie dentaire vient d’être publiée et elle est en accès libre (Open access)… suivez le lien.

Lire la suite