Recette spéciale Halloween : purée orange de carottes et potiron

chiot citrouillePurée orange de carottes et potiron
Pour 6 personnes… et un peu plus :
* 500 grammes de potiron
* 500 grammes de carottes
* 1 pomme de terre
* 1 cuillère d’huile d’olive
* Curcuma, sel et poivre
* 1/2 litre d’eau et un bouillon cube

Dans une cocotte minute à feu vif, faire revenir dans l’huile d’olive, le potiron épluché et coupé en gros morceaux, les carottes pelées et coupées en 3 et le curcuma pendant 5 minutes.
Verser le tout dans un saladier, ajouter le panier au fond de la cocotte minute et 1/2 litre d’eau (un bouillon cube peut aussi être ajouté).
Remettre dans le panier le contenu du saladier et la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Cuire à la vapeur pendant 30 minutes.
Ôter le panier et mixer le tout.

purée potironPour le chien ou le chat en bonne santé :
La purée remplace exceptionnellement les
légumes d’une ration ménagère.

Pour les convives humains : Ajouter un peu d’eau si la texture est trop épaisse, du sel et du poivre. Verser dans de petits bols, ajouter un filet de crème liquide et quelques amandes effilées avant de servir.

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