La recette spéciale Halloween… Risotto au Potimarron

 Une petite portion de risotto au potimarron pour remplacer les légumes et le féculent de l’alimentation quotidienne du chien !

Pour 4 personnes :
1 potimarron d’1kg (si les potimarrons sont très petits, préparez en 1 par convive)
1 verre (100g) de riz arosio pour risotto
1 litre de bouillon de volaille
1 échalote
150 g de lardons allumettes
Herbes de Provence et Curcuma, sel, poivre

Question d’internaute : Quoi à la place de l’amidon des céréales ?

cérérales-amidonDans le cadre d’une alimentation ménagère, le riz ou les pâtes sont-ils indispensables ? J’ai passé mes 6 chiens au « sans céréales » depuis 1 an. Je leur prépare depuis 1 mois une ration ménagère avec votre complément vit’i5 + 50 %blanc de poulet (25 grs/ kilo) + 50 % courgettes (25 gros/kilo) + huile de colza. J’ai toutefois l’impression qu’ils ont faim et qu’ils ont un peu séché. Ils ont par contre déjà un plus beau poil et un transitLire la suite

Huile de colza ou Huile de poisson ? faut-il donner les deux ?

huile colza et poissonLa question est souvent posée pour une ration ménagère :
J’utilise depuis longtemps le vit’i5 pour la ration ménagère de mes chiens. Pour les Omega-3 j’alterne chaque jour entre huile de colza et gélules d’huile de poisson des mers froides. Est-ce que les gélules d’huile de poisson données 1 jour sur 2 ne seraient pas suffisantes pour couvrir les besoins en Omega-3 ou dois-je continuer à donner aussi l’huile de colza ?

Question d’internaute : pâtes à la farine blanche ou au blé complet ? aux œufs ou non ?

dry-pastaComme féculent dans une ration ménagère pour mon chien, puis-je donner des pâtes à la farine de blé ou est-ce mieux au blé complet ? Les pâtes contiennent-elles des œufs ?
Réponse : Il y a autant de variantes pour les pâtes qu’il y a de villes en Italie, pour le plus grand bonheur des gastronomes !
Pour faire des pâtes, il faut au moins de la farine (farine de blé type 45 ou 55, ou semoule fine de blé dur), du sel, et soit de l’eau (150ml pour 300g de farine), soit des œufs (1 œu
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