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recette potimarron rôti
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Potimarron rôtiI sur lit de fromage frais

Une entrée facile qui donne le sourire
Temps de préparation 1 heure 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Portions 6 personnes
Author Dr Vét Géraldine Blanchard

Equipement

  • 1 Plaque ou plat allant au four

Ingrédients

  • 1 potimarron pour 6 (et le chien)
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Herbes de Provence
  • 1 barquette de fromage frais nature

Instructions

  • Couper le potimarron en 2, et enlever l’intérieur et les pépins
    1 potimarron pour 6
  • Couper ensuite en quartiers homogènes de 1,5 à 2 cm au plus épais de la tranche
  • Répartir dans un plat et badigeonner d’huile d’olive au pinceau, retournez pour badigeonner sur l’autre face.
    Huile d’olive
  • Mettre au four à 180C pendant 1 heure (ajustez : c’est cuit quand la chaire a un aspect un peu luisant et que le couteau traverse la tranche très facilement).
  • Pendant la cuisson, battre à la fourchette le fromage frais et l’étaler en cercle sur un plat, ou sur chaque assiette et poser dessus les tranches de potimarron tièdes juste avant de servir.
    1 barquette de fromage frais nature
  • Saler et saupoudrer d'herbes de Provence
    Herbes de Provence | Sel