Velouté de chou fleur - œufs de poisson
Une entrée chaude savoureuse qui peut également être partagée avec le chien.
Portions 6
Calories 72kcal
Ingrédients
- 1/2 chou fleur moyen 400g environ
- 2 c. à soupe cuillères à soupe de crème fraiche
- 50 g d'œuf de poisson
- sel, poivre, piment d'Espelette
Instructions
- Enlever les feuilles et laver un chou fleur
- Couper en gros morceaux
- Faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes
- Mixer avec 2 cuillères à soupe de crème fraiche, saler au goût, mixer.
- Garder un peu pour votre chien à ce stade
- Pour les humains : ajouter du poivre du moulin - bien remuer - disposer dans une verrine, disposer l'équivalent de 2 cuillères à café d'œufs de poisson (lump, saumon ou autre) - ajouter un trait de piment d'Espelette ou de paprika doux selon votre goût - Servir tiède