Mini-financier à partager avec chien et chat
En version salée, ce délicieux gâteau style financier facile à préparer peut être partagé sans risque avec chien et chat.
Portions 4
Calories 240kcal
Equipement
- 1 four
- 1 moule à petits financiers ronds (20 places)
- 2 bols
- 1 fouet
Ingrédients
- 150 gr poudre d'amande
- 1/2 c. à café levure chimique
- 1 c. à café sel
Ingrédients liquides
- 2 oeufs
- 100 gr compote de pomme sans sucre
Version sucrée (pour les humain uniquement)
- 2 c. à soupe miel ou 20g de sucre brut roux
- 1 trait extrait naturel de vanille
- 3 ou 4 pépites de chocolat / par financier ou dés de fruits confits
- 2 c. à café gruau de cacao (optionnel) sur le dessus pour la déco
Version salée (pour humains chiens et chats)
- 50 gr petits lardons en prévoir 3 par financier
- 50 gr ricotta prévoir 1 petit cube de 5 à 10mm par financier
Instructions
- Préchauffer le four à 190C
- Mélanger poudre d'amande, levure, sel
- Mélanger les ingrédients liquides au fouet
Version sucrée (humains uniquement)
- Ajouter miel (ou sucre) et extrait de vanille au mélange liquide
- Ajouter les ingrédients liquides sur les ingrédients secs, bien mélanger
- Répartir dans le moule à financiers, jusqu'à 2mm du bord
- Disposer les pépites de chocolat ou les fruits confits à la surfacez de la pâte, moule par moule. Les faire descendre dans la pâte à l'aide d'une fourchette. Ajouter le Gruau de cacao sur le dessus si vous en souhaitez.
Version salée (humains, chiens et chats)
- Faire revenir les lardons dans une poêle à votre goût. Egoutter sur un papier absorbant.
- Disposer les lardons et la ricotta à la surfacez de la pâte, moule par moule. Les faire descendre dans la pâte à l'aide d'une fourchette.
Dans tous les cas
- Enfourner 25 minutes. Les gâteaux doivent être montés et un peu dorés. Passer une pointe de couteau au milieu, elle doit ressortir humide mais pas collante.
- Sortir du four et laisser refroidir dans le moule à température ambiante