Tiramisu revisité aux graines de chia :
Un tiramisu revisité avec des graines de chia, du skyr et un expresso fort : un dessert ultra léger, protéiné et parfumé, imaginé par le Dr Vét. Vétérinaire Géraldine Blanchard. Simple à préparer, idéal pour un dessert frais ou un petit-déjeuner équilibré. Attention : caféine et cacao restent toxiques pour chiens et chats — une version sans café est proposée.
Portions 6
Calories 46kcal
Equipement
- 1 machine à café
- 1 plat rectangulaire
Ingrédients
- 30 g de chia
- 1 café expresso bien fort
- 200 g de skyr ou fromage blanc
- 10 g de sirop d'agace
Instructions
- Mélanger le café et les graines de chia - remuer - attendre 2 minutes - remuer
- Ajouter le fromage blanc et le sirop d'agave - remuer
Pour les convives humains
- Disposer dans un plat en verre
- Laisser reposer la nuit au réfrigérateur.
- Avant de servir : ajouter de la poudre de cacao sur la présentation. Vous pouvez ajouter des pépites ou des copeaux de chocolat et quelques fruits pour une variante décorative plus festive