Les céréales dans l’alimentation du chat, du chien, et en général
Petite histoire
En botanique, les céréales regroupent des plantes de la famille des Poacées ou Graminées.
Leur nom vient du latin cerealis, qui fait référence à Cérès,… Lire la suite
Les céréales pour un chat
Histoire des céréales
Les céréales dans l’alimentation d’un chat: depuis quand et pourquoi ?
L’énergie mise en réserve dans le grain d’une céréale se présente sous forme d’amidon. Les grains contiennent également des protéines (jusqu’à 15% dans le blé, mais pas tous les acides aminés indispensables), des lipides en faible quantité (jusqu’à 10% dans le maïs, mais aussi dans le germe, d’où l’huile de germe de blé). Ils contiennent aussi du phosphore (mais pas de calcium), et manquent de certaines vitamines (pas de vitamine B1 dans le riz décortiqué, pas de vitamine PP dans le maïs…)… Détails ci-dessous.