Quelle cuisson des légumes pour un chien ?

Vaut-il mieux donner les légumes cuits ou crus ? Quelle est la cuisson recommandée pour les légumes pour un chien ?

Les légumes sont composés majoritairement de fibres et d’eau. Les fibres sont de diverses sortes, et la cuisson permet de casser les liaisons les plus fortes entre certains types de fibres, ce qui permet de donner au chien ne quantité substantielle de fibre. Le poids cru et cuit varie peu si la cuisson est vapeur ou à l’eau. Elle est très différente si on cuit longtemps à la poêle et que l’on fait réduire. Détails ci-dessous.