Chapon aux pommes caramélisées

Pour cette recette à partager avec toute la famille, choisissez un chapon de Bresse ou un chapon fermier pour la tendreté. Cela dit, une dinde peut faire l’affaire ou une poularde, voire même un bon poulet si on n’est pas très nombreux.

Une recette de Noël à partager avec son chien ou son chat

Si votre chapon est prêt avant vous… couvrez le avec un papier aluminium, et laissez le au four éteint ou à 60°C maximum.

Quand tout le monde est prêt, sortir le plat du four, ôter d’abord les pommes cuites du plat, puis le chapon, le découper, et récupérer les oignons au fond du plat pour les disposer à côté de la viande.

Dégustez… c’est extra !