Combien de viande/poisson dans une ration ménagère ?

Dans une ration ménagère pour chiens et chats, la viande (entendez le muscle) et le filet de poisson sont d’excellentes sources de protéines et d’acides aminés, dans le bon équilibre. Mais combien en faut-il exactement ? Existe t-il un risque d’en donner de trop grandes quantités ?

Explications:
Une cuisson modérée n’altère pas la digestibilité (voir la vidéo : idées reçues, cuire la viande détruit les protéines) et la bonne disponibilité des acides aminés. La quantité compte. La qualité est là.
En ration industrielle, on peut mélanger plusieurs sources de protéines, […] qui ensemble, peuvent se compléter. Plus de détails ci-dessous.