Dessert sans amidon
Meringue aux fruits
La pavlova est un dessert australien sans amidon qui se présente comme une meringue aux fruits. On peut faire varier la garniture à volonté, avec les fruits de son choix. Sans amidon pour les intolérants, on peut exceptionnellement en partager une petite portion avec son chien.
Ce dessert typique d’Australie, bien qu’il contienne du sucre, est plutôt léger. Vous pouvez en donner une petite part à votre chien, à titre exceptionnel.
Note: pour faire tenir la meringue, vous verrez parfois certaines recettes avec de la maïzena ou de la farine: on s’en passe très bien ! Recette ci-dessous.