Le plus souvent la réponse est oui, car l’intolérance au lait vient d’une incapacité de l’adulte à digérer le lactose, le sucre du lait.

Mais… le yaourt est du lait fermenté par ajout de deux ferments, des bactéries particulières, Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus.

Au fur et à mesure de leur croissance, les