Féculents dans la ration ménagère

Peut-on ou doit-on donner des féculents dans une ration ménagère pour un chat ou un chien ?

Tout féculent est une source d’amidon, un sucre complexe, une chaine de glucose en liaison alpha 1,4 . Il doit être cuit à l’eau (on dit gélatinisé) pour que l’enzyme alpha-amylase puisse le digérer. Ce n’est pas un nutriment indispensable. Toutefois, c’est un ingrédient qui est une source d’énergie (3,5 Kcal par gramme sec, avant cuisson pour riz ou autre grain, 0,9 Kcal par gramme de patate).

Si le chat ou le chien le digère bien, c’est une source d’énergie peu couteuse. Détails ci-dessous.