Glucides pour le chien

Peut-on ou doit-on donner des glucides à un chien ?

Tout féculent est une source d’amidon, un sucre complexe, une chaine de glucose en liaison alpha 1,4 . Il doit être cuit à l’eau (on dit gélatinisé) pour que l’enzyme alpha-amylase puisse le digérer. Ce n’est pas un nutriment indispensable. Toutefois, c’est un ingrédient qui est une source d’énergie (3,5 Kcal par gramme sec, avant cuisson pour riz ou autre grain, 0,9 Kcal par gramme de patate).

Si le chien le digère bien, c’est une source d’énergie peu couteuse. Si on ne met pas féculent dans une ration, il faut plus que le minimum de protéines, car le glucose est indispensable à l’organisme, et le chien et le chat le récupère soit pas digestion de l’amidon, soit pas néoglucogénèse à partir des protéines.
Ceci est particulièrement vrai en cas de gestation/lactation : pas de glucides dans la ration et il faut beaucoup plus de protéines. Le tout dans une ration toujours bien équilibrée.