L’huile de poisson et oxydation

Comment savoir si mon huile de poisson est oxydée ?

De l’huile de colza, et les huiles en générales, ont une odeur de poisson quand elles rancissent. Cela se sent assez facilement.

Mais si elle sent déjà le poisson pour commencer, l’odeur de rance n’est pas facile à détecter!