Comment savoir si une huile de poisson est oxydée ?
De l’huile de colza, et les huiles en générales, ont une odeur de poisson quand elles rancissent. Cela se sent assez facilement.
Mais si l’huile sent déjà le poisson pour commencer,… Lire la suite
Huile de lin ? ou pas ? Peut-elle remplacer l’huile de colza ou de poisson ?
L’huile de lin a bonne presse comme source d’oméga 3, mais
Il n’y a pas que les oméga 3 d’indispensables…
Elle est à fort risque d’oxydation… […]
Peut-on utiliser l’huile de coco en remplacement de l’huile de colza ou de poisson ?
Détails ci-dessous.
