Qu’est ce que les manno oligosaccharides ?

Les manno oligosaccharides, encore appelés MOS, sont des composants naturels des parois des levures.
Les MOS sont des chaînes courtes de quelques (oligo-) sucres (saccharides). Plus précisément des chaînes de glucose et de mannose , que les mammifères (chiens et chats inclus !) ne peuvent digérer.
Pour obtenir des MOS, les parois sont séparées du contenu des levures Saccharomyces cervisiae […], séchées puis moulues. La poudre, qui contient 33% de mannanes, a donc un arôme de levure […].

La flore intestinale contient de très nombreuses bactéries (129 espèces de bactéries différentes trouvées chez le chien), dont certaines potentiellement pathogènes. Détails ci-dessous.