Qu’est ce que la taurine ?

Un acide aminé nécessaire pour le chat

La taurine est nécessaire à la croissance, à la reproduction, au bon fonctionnement du cœur et des muscles et à la vision du chat. Elle n’est pas fabriquée avec assez d’intensité par le chat, qui doit donc la trouver dans son alimentation.

La taurine se trouve dans le monde animal exclusivement.

On en trouve en quantité élevée dans les muscles : la viande, le poisson et les crustacés comme les coquilles Saint-Jacques.

Étant détruite par la chaleur, il est préférable de ne pas trop cuire ces denrées pour qu’elles conservent leurs qualités. Détails ci-dessous.