Faut-il donner la viande crue ou cuite à un chien ?

Quelle cuisson de la viande est préconisée dans une ration ménagère ? Doit-on donner la viande cuite au chien ou peut-on la lui donner crue ?

La viande (comme le poisson) peut être peu cuit (à 70 à cœur) pour supprimer tout risque de contamination parasitaire et bactérienne. Cette cuisson ne modifie pas la digestibilité des protéines, ni des graisses, nous l’avons démontré. La teneur en taurine diminue avec la cuisson […]. D’où l’intérêt d’une cuisson juste suffisante pour rendre cet ingrédient aussi sûr qu’indispensable.
Le poids à considérer est le poids cru, car le poids cuit est difficile à prévoir. Détails ci-dessous.