Quelle poids de viande crue en pesant la viande cuite ? Dois-je cuire longtemps ?

Poids viande crue et viande cuite: le point

Le poids des viandes change avec la cuisson. Poids viande cuite

Quel temps de cuisson pour éliminer bactéries, virus et parasites ?

La question est fréquente :

Lorsque je suis la viande de mes chiens je perds 1/3 du poids de la viande crue .
Est ce normal ?

Oui ! la cuisson fait perdre de l’eau à la viande, donc selon la cuisson, il est difficile de prédire la quantité cuite.

C’est la quantité crue qui compte, car la composition … Lire la suite

BARF, alimentation crue et portage de bactéries résistantes aux antibiotiques : mythe ou réalité ?

Une étude britannique sur le portage de bactéries résistantes aux antibiotiques

Une étude effectuée au Royaume Uni en 2017-2018 analyse des facteurs de risque de portage dans les selles de bactéries Escherichia coli résistant aux antibiotiques chez 223 chiens âgés de 4 mois. Bactéries barf

L’étude complète du génome (matériel génétique) des bactéries est maintenant possible et performant. Cela permet de tracer et de comparer des souches de bactéries retrouvées… Lire la suite

Bactéries et Parasites dans la viande et le poisson ? la vérité… crue !

Bactéries et parasites dans la viande crue

Les risques parasitaires et bactériens de l’alimentation BARF

Il y a les adeptes et les opposants, les pros- et cons- qui s’affrontent joyeusement en s’envoyant des arguments plus ou moins scientifiques. On lit de tout, à croire que parce qu’on parle fort, la science n’a pas d’intérêt.

La santé animale est pourtant une affaire sérieuse, qui glisse vers la santé publique.

Et en tant que vétérinaire… Lire la suite

Ration ménagère diététique : le top pour le système urinaire du chat

Une ration ménagère diététique : pour la première fois, les bénéfices urinaires démontrés

Interview de Géraldine Blanchard au sujet de sa publication dans la revue scientifique médicale « Journal of Feline Medicine and Surgery »

Que démontre cette étude à propos de la ration ménagère chez le chat ? Peut-on espérer un bénéfice réel sur les troubles urinaires ?

La courgette pour le chat : un bénéfice urinaire réel : Interview du Dr Vet Géraldine Blanchard

40 à 50 grammes de courgette par jour pour le chat…

Interview de Géraldine Blanchard au sujet de sa publication dans la revue scientifique médicale « Journal of Feline Medicine and Surgery » courgette pour le chat

Les courgettes pour chat … Pourquoi ? Comment avoir eu cette idée?

« Et bien j’ai eu cette idée il y a de nombreuses années, quand je cherchais un légume apprécié des chats qui leur serait aussi bénéfique, y compris en cas de troubles urinaires. A l’expérience,

Peut-on donner de la banane au chien ?

Banane pour mon chien : Oui ou non ?

Pourquoi donner de la banane à votre chien ?

Un coupe-faim ? un en-cas durant l’exercice ?

Pratique à transporter pour les adultes et les enfants, la banane est surtout une source de glucides…et d’eau

100 grammes de banane (sans la peau !) c’est 90 Calories, 25 grammes d’eau, 20 grammes de glucides dont 15 de sucres et 4 grammes d’amidon…