Le blog du Dr Vet Géraldine Blanchard
Ration ménagère du chien et du chat par une spécialiste en Nutrition Clinique Vétérinaire
Glucides – Riz, Pâtes, Pomme de terre
Question d’un internaute au sujet des céréales pour le chien :
… Lire la suiteDans le cadre d’une alimentation ménagère, le riz ou les pâtes sont-ils indispensables ?
J’ai passé mes 6 chiens au « sans céréales » depuis 1 an. Je leur prépare depuis 1 mois une ration ménagère avec votre complément vit’i5 + 50 %blanc de poulet (25 grs/ kilo) + 50 % courgettes (25 gros/kilo) + huile de colza. J’ai
Il y a autant de variantes pour les pâtes qu’il y a de villes en Italie, pour le plus grand bonheur des gastronomes !
Pour faire des pâtes, il faut au moins de la farine (farine de blé type 45 ou 55, ou semoule fine de blé dur), du sel, et soit de l’eau (150ml pour 300g de farine), … Lire la suite
En botanique, les céréales regroupent des plantes de la famille des Poacées ou Graminées.
Leur nom vient du latin cerealis, qui fait référence à Cérès, déesse romaine des moissons. On le trouve aussi dans l’épithète spécifique du seigle : Secale cereale.
Une céréale est une plante dont les fruits (caryopses) sont appelés grains. L’énergie mise en réserve dans le grain sous… Lire la suite
Il est courant de voir de jeunes chiots nourris avec des croquettes pour chiot, voire pour adulte… et de voir des chiots allaités (qui tètent leur mère) sevrés avec ces mêmes croquettes…
Pour digérer l’amidon, le chiot doit avoir une enzyme qu’on appelle l’amylase dans son équipement enzymatique.
L’homme… Lire la suite
Certaines marques de croquettes proposent des références « sans céréale »… Il y a parfois une confusion entre les céréales, le gluten, les mycotoxines, l’amidon… voici quelques explications :
Les mycotoxines sont des toxines fabriquées par des champignons qui poussent sur les céréales dans les champs par temps un peu humide. Ces toxines… Lire la suite