Recette pour un chien ou un chat spéciale Halloween
Une petite portion de risotto au potimarron pour remplacer les légumes et le féculent de l’alimentation quotidienne du chien !
Risotto au Potimarron
Risotto au potimaron
Une recette simple, rapide au bon goût d’automne.
- Prep Time 20 Minutes
- Cook Time 60 Minutes
- Total Time 80 Minutes
- Serves 4 People
Ingredients
- 1 potimarron d'1kg (si les potimarrons sont très petits, préparez en 1 par convive)
- 1 verre (100g) de riz arosio pour risotto
- 1 litre de bouillon de volaille
- 1 échalote
- 150 g de lardons allumettes
- Herbes de Provence et Curcuma, sel, poivre
Instructions
- Nettoyer le potimarron, couper le couvercle, évider l'intérieur des graines et autres filaments.
- Placer dans un plat allant au four. Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une poêle, verser une cuillerée à soupe d'huile d'olive et faire revenir une échalote hachée, des herbes de Provence, 1 cuillerée à café de Curcuma, éventuellement des petits lardons allumettes, et finalement le riz.
- Remuer fréquemment, jusqu'à ce que les grains de riz deviennent translucides.
- Ajouter une louche de bouillon de volaille.
- Une fois le liquide évaporé, transvaser le tout dans le potimarron. Ajouter le bouillon de volaille restant. Replacer le couvercle.
- Enfourner pour 1 heure.
- Une fois la cuisson terminée, remuer le riz, servez avec quelques copeaux de parmesan
Quelques tours de moulin à poivre une fois le risotto servi dans les assiettes des convives, et bon appétit !
Articles connexes : recette à partager avec le chat ou le chien
Besoin d’une recette sur mesure? Créez un compte sur le site cuisine-a-crocs.com !
La recette spéciale Halloween… Risotto au Potimarron
Partager !
