Le blog du Dr Vet Géraldine Blanchard
Ration ménagère du chien et du chat par une spécialiste en Nutrition Clinique Vétérinaire
bactéries viande crue
OUI il y a un risque parasitaire si les ingrédients ne sont pas correctement contrôlés. Des œufs ou des larves de certains parasites ainsi que des bactéries sont parfois présents dans la viande crue. On en trouve dans le poisson également.
Sans une congélation à -18°C pendant 1 mois, ou sans cuisson (quelques minutes à 60-65°C), ces parasites en devenir peuvent se développer dans l’hôte (chien, chat, furet, homme) qui consomme cette viande ou ce poisson. Détails ci-dessous.
Bactéries et parasites dans la viande et le poisson ? La vérité… crue !
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