Connaître la composition nutritionnelle des aliments

Les secrets des nutritionnistes percés au jour…!
Pour connaître la composition nutritionnelle des aliments, il y a différentes sources, des livres de référence, des sites plus ou moins sérieux et originaux…

Voici une référence mise à jour récemment et publiée sur le site de l’ANSES, disponible en français et en anglais

Testez vos connaissances !

Le poisson est toujours plus maigre que la viande

FAUX, il y a des poissons maigres et des poissons gras, comme pour les viandes.

Les poisson maigres sont généralement plus maigre que les viandes maigres. Retrouvez tous les détails ci-dessous!