Cuisson des aliments d’une ration ménagère

Quelle cuisson préférer pour les divers aliments d’une préparation ménagère?

Une ration ménagère est composée de viande ou poisson, légumes, huile de colza, complément de minéraux et vitamines. Le plus souvent elle comprend également un féculent, et parfois un fruit et un laitage.

Que faut-il éviter de cuire et chauffer ?

Il ne faut pas cuire l’huile de colza et le complément de minéraux et vitamines. En effet, les acides gras essentiels s’oxydent et les vitamines sont détruites à la chaleur. […]

Et quels aliments nécessitent impérativement de la cuisson dans une ration ménagère ?

Plus de détails ci-dessous.