Céréales, gluten, mycotoxines, l’amidon pour le chien

Certaines marques de croquettes proposent des références « sans céréale »… Il y a parfois une confusion entre les céréales, le gluten, les mycotoxines, l’amidon dans les aliments pour chien… Voici quelques explications :

Toxicité des céréales et toxicité des mycotoxines

Les mycotoxines sont des toxines fabriquées par des champignons qui poussent sur les céréales dans les champs par temps un peu humide. Ces toxines passent dans la plante et les grains […]. Or, en grande quantité elles sont … toxiques.

Les fabricants sérieux contrôlent les lots de céréales qu’ils incorporent dans les croquettes pour n’utiliser que celles contenant très très peu de mycotoxines. Détails ci-dessous.