Le riz pour le chat

Toutes les questions que vous vous posez sur le riz pour le chat: faut-il le peser sec ou cuit ? Quelle cuisson ? L’égoutter et le rincer ? Blanc ou complet ? Est-ce que cela peut le constiper ?

Dans une recette, le poids du féculent est toujours donné avant cuisson. Donc pour le riz ou les pâtes, c’est bien le poids sec. […]

A la maison, si vous utilisez toujours le même féculent et le même protocole de cuisson (même volume de grain/eau, même durée de cuisson), vous pouvez peser la quantité cru et cuit, et vous pourrez ensuite vous fier au poids cuit. Détails ci-dessous.