Certaines marques de croquettes proposent des références « sans céréale »… il y a parfois une confusion entre les céréales, le gluten, les mycotoxines, l’amidon… voici quelques explications :
- Toxicité des céréales et toxicité des mycotoxines : les mycotoxines sont des toxines fabriqués par des champignons qui poussent sur les céréales dans les champs par temps un peu humide. Ces toxines passent dans la plante et les grains et peuvent être retrouvée