De nombreuses études ont montré la présence de bactéries, dont des pathogènes et résistantes, dans les aliments crus achetés tout prêt, congelés (voir notre article le BARF est-il risqué).
Une étude effectuée au Royaume Uni en 2017-2018 analyse des facteurs de risque de portage dans les selles de bactéries Escherichia coli résistant aux antibiotiques chez 223 chiens âgés de 4 mois nourris au BARF.
[…] Cela permet de tracer et de comparer des souches de bactéries retrouvées dans les élevages, chez l’homme, mais aussi chez les animaux domestiques comme les chiens.
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