Cendres ? vous avez dit cendres ?

Si vous regardez un paquet de croquettes ou une boite de pâtée, ou même un pot de Vit’i5, comme c’est un aliment qui se consomme, que l’animal mange, il répond à une réglementation.

Vous verrez sur l’étiquette un encadré intitulé « Analyse moyenne » ou « Analyse nutritionnelle » ou « Constituants analytiques »…Ceci signifie que si on analyse la composition du produit en laboratoire, on doit trouver ces valeurs.

Selon le type d’aliment, certaines mentions sont obligatoires, et d’autres non.

Pour les aliments complémentaires minéraux (voir ci-dessous la définition), que l’on apporte en petite quantité, pour le chien et le chat, les composants suivants et leur teneur sont obligatoirement sur l’étiquette :
*calcium,
*sodium,
*phosphore

composition Viti5 Canine CaP3 2014D’autres nutriments peuvent être indiqués, ainsi que leur teneur, mais ce n’est pas obligatoire. Parfois, comme il y a une place limitée sur l’étiquette, le site internet du fabricant fourni des informations supplémentaires. Elles ne sont pas obligatoires, mais si elles sont indiquées, elles doivent être justes !

Et les cendres alors ?

Un aliment minéral, légalement, contient au moins 40% de cendres. Ceci signifie que c’est un apport concentré de minéraux, qui doit être ajouté avec prudence et en quantité adaptée pour équilibrer l’alimentation, ni trop faible, ni trop élevée, car l’apport de micronutriments (minéraux, vitamines, oligo-éléments) en grande quantité n’est pas anodin, et peut même être toxique à long terme. Attention donc au surdosage comme au sous dosage.

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Vit-i5-LittleCa-nouveau8x5-Définition légale (extrait de Réglement CE 767-2009)

j) «aliment complémentaire pour animaux», un aliment composé pour animaux qui a une teneur élevée en certaines substances mais qui, en raison de sa composition, n’assure
la ration journalière que s’il est associé à d’autres aliments pour animaux;
k) «aliment minéral», un aliment complémentaire pour animaux contenant au moins 40 % de cendres brutes;
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Pour les aliments complets, croquette ou pâtée, vous devez pouvoir lire sur l’étiquette le teneur en
*protéines brutes,
*lipides, ou matières grasses brutes,
*fibre, ou cellulose brute,
*cendres brutes (ou matières minérales, qui représentent tout ce qui reste quand on brule totalement l’aliment en laboratoire, c’est donc majoritairement les minéraux),
*et parfois humidité (c’est obligatoire seulement si l’humidité dépasse 14%),
*et parfois glucides (ou extractif non azoté ou ENA) mais ce n’est plus obligatoire si on peut le déduire par différence : ENA = 100-%protéines-%lipides-%fibre-%cendres-%humidité
Ce qui pose pour les aliments secs (croquettes) depuis que le % d’humidité n’est plus obligatoirement affiché dans ce cas. Dans certains cas, il faut donc « deviner » le % d’humidité -le plus souvent 5% dans les croquettes pour chat, 8% dans les croquettes pour chien- pour pouvoir en déduire le % d’ENA.

Un laitage… oui mais lequel ? yaourt ou petit suisse ? Cela peut-il lui donner la diarrhée ?

Question : « Merci pour vos recettes claires et faciles à mettre en œuvre!
J’ai une petite question: avant d’avoir des recettes adaptées et faisant face au refus de ma chienne de manger des croquettes adaptées à sa situation, j’ai un peu improvisé une ration en fonction des informations glanées sur votre site et dans un premier temps avec une poudre vitaminée pour chien végétariens que j’avais depuis son adoption.

Depuis, j’ai donné vos recettes, avec Vit5 depuis 4 jours, mais j’ai aussi donné à ma chienne deux petits suisses par jour, un à midi et un le soir depuis une grosse semaine. Et j’ai vu qu’elle a la diarrhée. Je ne sais pas si c’est en raison de Vit’i5 ou des petits suisses. Je vais voir ce que ça donne en supprimant les petits suisses jusqu’à rétablissement puis en réintroduisant le yaourt.

Si jamais le coupable s’avère être le petit suisse, que puis-je lui donner en remplacement? Le yaourt est-il moins susceptible de provoquer une diarrhée?

Réponse : Oui ! Explication …

Le sucre du lait, le lactose, est bien digéré chez les jeunes grâce à une enzyme, la lactase. Mais l’activité de cette lactase diminue avec le temps et certains adultes ne peuvent plus digérer le lactose du lait. Le lactose reste dans le tube digestif et est fermenté par la flore intestinale, ce qui peut provoquer des diarrhées.

yaourtPar définition en France, le yaourt est un lait fermenté par des bactéries lactiques thermophiles Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus et Streptococcus thermophilus qui doivent être ensemencées simultanément et se trouver vivantes dans le produit fini.

Ces bactéries ajoutées utilisent le lactose du lait et le transforme en acide lactique, ce qui fait coaguler les protéines et produit un gel (le caillé) et acidifie le yaourt… Il n’y a donc quasiment pas de lactose dans le yaourt, qui est donc généralement très bien toléré, même par les chiens et chats qui ne digèrent pas le lait.
Le « petit suisse » contient du lait, mais n’est pas fermenté comme le yaourt. Par définition, le petit suisse est en fait un fromage frais non salé enrichi en crème, et présenté en petit cylindre enveloppé. Les petits suisses sont donc mal tolérés par les individus intolérants au lait.

Deux jours plus tard…la conclusion !

« A près deux jours d’évitement, le coupable est démasqué: le petit suisse provoquait bien la diarrhée et tout est rentré dans l’ordre avec le yaourt et Vit’i5. »

Transition…vous avez dit transition alimentaire ?

Qu’est-ce qu’une transition alimentaire ?

croquette patee boite courgette maison pour chatC’est changer l’alimentation, soit changer d’aliment : de marque, de goût, de sec à humide de humide à sec, de  croquettes à boites, de croquettes à ration ménagère / alimentation naturelle… tout changement, même de la même marque est une transition…

Comment faire une transition alimentaire…? Lire la suite

#20 Pourquoi du Vit’i5 avec une ration ménagère ? Qu’est-ce qui définit la dose ?

Une ration ménagère (ou le simple apport de viande en plus de croquettes ou de boite) nécessite d’être équilibrée, car sans apport de calcium (parfois de phosphore), de vitamines et d’oligo-éléments, cette alimentation du CHIEN et du CHAT est très carencée.

Quel est le problème ?201210_chat-dents Lire la suite

#12 Comment préparer une Recette avec Viande+Vit’i5+huile+Flocons d’avoine+Son de blé ?

Une ration ménagère peut être simple, composée de viande (ou poisson), de Vit’i5, d’Huile de colza, de Son de blé (et/ou de légume cuit), et de féculent cuit (flocons d’avoine, ou riz ou pomme de terre)

Comment faire pour préparer une recette facilement ?

PREPARATION RATION GEST-LACTIl faut bien sûr disposer de tous les ingrédients dans les bonnes quantités (voir un peu plus bas un exemple)…

1-Peser la viande ou le poisson cru, (qui sera de préférence haché ou coupé en petits dés), cuire (peu, à la poêle anti-adhesive, sans matière grasse, ou à l’eau ou à la vapeur quelques minutes).

2-Doser l’Huile de Colza, la mélanger avec la bonne dose de Vi’i5.

3-Doser les Flocons d’Avoine. Les cuire au micro-ondes avec le double de leur poids en eau.

4- Doser le son de blé, les mélanger au Flocons d’Avoine cuits.

5-Bien mélanger (Huile de Colza + Vit’i5) avec (son de blé + flocons d’avoine), puis mélanger le tout à la viande ou au poisson.

L’opération prend moins de 10 minutes. Donner le repas à température tiède et homogène.

Un peu de YAOURT nature peut aussi être ajouté : il est donné séparément ou en mélange à la ration selon les goûts !

 

EXEMPLE DE RECETTE – selon la viande ou le poisson maigre, cette ration apporte 175 à 190 kcal, est équilibrée et revient à environ 50 grammes de Croquettes Croissance pour Chiot, ou à 50 grammes de croquettes pour Chat adulte environ.

    • 100 g viande de Poulet ou de Poisson maigre ou Steak de Boeuf 5%MG
    • 4g (1 dosette de 5ml) Vit’i5 Little Ca:P=3
    • 5 ml (5g) Huile de colza crue
    • 5 ml (4g) Son de blé 
    • 5 ml (5g) Flocons d’avoine (+10 ml d’eau => cuire 1 minute au micro-ondes)

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Pour des quantités journalières adaptées à votre animal, demander une ration sur mesure sur cuisine-a-crocs.com (en cas de maladie, seul un vétérinaire peut commander une recette)