Recette de Courgette aux Oeufs de poisson et poisson fumé

Parmi les légumes pour le chat, les courgettes sont souvent appréciées (du chien également). La recette ci-dessous ravira les papilles de tous les membres de la famille!

légumes pour un chat

Courgettes aux deux poissons

Chacun choisit selon ses préférences, truite ou saumon, les oeufs et les tranches fumées se déclinent et s’associent pour une entrée pauvre en calories et très rafraichissante… et sans risque pour chiens et chats.
  • Prep Time 15 Minutes
  • Cook Time 5 Minutes
  • Total Time 20 Minutes
  • Serves 2-3 People

Ingredients

  • 2 ou 3 Courgettes fraiches (à choisir d'un diamètre maximal de 3-4 cm)
  • 1 boite d'Oeuf de Poisson (saumon ou truite ou lump)
  • 1 tranche de Poisson fumé (saumon ou truite)
  • 1 cuillère à soupe de Crème fraîche
  • 50 grammes de Fromage Emmental
  • 1 bouquet d'Aneth ou un Citron
  • Poivre

Instructions

  1. Laver et couper les courgettes en rondelles de 2 cm
  2. évider sur la moitié de la profondeur, avec précaution
  3. Couper des lamelles de truite ou de saumon de 3 cm de longueur et un demi-centimètre de large
  4. Cuire quelques minutes (selon le diamètre de la courgette) au bain-marie ou à la vapeur ou au micro-ondes (mettre un peu d'eau au fond du plat). Cuire jusqu'à ce que la courgette soit un peu translucide (mais pas trop cuite)
  5. Laisser tiédie à l'air libre
  6. Déposer quelques lamelles de truite ou de saumon fumé
  7. Pour une option gourmande, laisser les courgettes bien refroidir, et déposer au centre un noisette de crème fraiche (elle peut être agrémentée de poivre, ou du curcuma)
  8. Ajouter enfin dans le puit une petite cuillerée d'oeufs de poisson.

Pour les convives humains

Servi en apéritif, la bouchée de courgette peut être servie encore tiède, ou froide, disposée sur un blini chaud.
Vous y ajouterez à votre convenance un petit morceau de citron vert ou un bouquet d’aneth, et un tour de moulin à poivre.

Pour un chien ou un chat

Une friandise sans risque… très plaisir ! Ce petit encas peut être donné en remplacement de quelques croquettes ou du même poids d’un aliment humide.

Dr Vet Géraldine Blanchard

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Courgettes aux deux poissons : recette rafraichissante pour les fêtes
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