Question viande crue ou cuite ?

question: vous spécifiez que la viande peut être donnée crue. C’est valable pour toutes? Je pense surtout au porc et à la volaille.

réponse du Dr Blanchard :

tartare-sourirela viande doit être pesée crue, elle peut ensuite être donnée crue (si sa qualité sanitaire est suffisante) ou cuite.
Quelles différences ?

Lire la suite

Que pensez-vous de l’alimentation BARF pour le Chien ?

Pas une semaine sans qu’on me demande ce que je pense du BARF pour le chien… Cela vaut bien un article !

De quoi s’agit-il ? Qu’est-ce que le B A R F
Coeur-Volaille

Ce n’est pas très clair, et vous pourrez trouver diverses explications aux lettres B A R F. L’une d’elles est Bone and Raw Food (créé par Billinghurt et dont l’acronyme est attribué à Debra Tripp). C’est le principe d’une alimentation « naturelle » à base de viande crue, d’abats Lire la suite

Pourquoi pas de céréales dans les régimes BARF ? Le chien est-il un loup ?

Pourquoi pas de céréales dans les régimes BARF ?

 Certains adeptes de l’alimentation à base de viande crue, d’abats… tete-chienpensent qu’il ne faut pas de céréales ou d’amidon (voir notre page BARF pour comprendre la différence) dans l’alimentation du chien…

Probablement parce que le chien est assimilé au loup…même si cela n’est pas tout à justifié !

Le chien est-il un loup ?

Le chien et le loup ont bien un ancêtre commun, mais se sont séparés il y a entre 15000 et 30000 ans (voir article de Ovodov et coll.). Petit à petit, l’animal qui est devenu le chien s’est rapproché de l’homme, les premières traces de ce contact étroit ont été trouvées en Sibérie entre 9000 et 14000 ans… Le chien est petit à petit devenu commensal de l’homme, gardant ses troupeaux et mangeant ses restes. L’homme a commencé à cultiver et cuire des céréales il y a plus de 7500 ans. Il en a certainement donné aux chiens qui vivaient avec lui. Il a aussi continué à lui donner les restes de viande et d’os des animaux dont il consommait plus volontiers la chair.

F2009-07-29-chien-carnivoreDans une étude publiée dans la revue Nature en 2013 (voir article de Axelsson et coll.), la différence génétique entre le loup et le chien a montré qu’ils diffèrent par 36 régions du génomes (sur un total de 3.8 millions de régions !). C’est peu. Mais significatif, car parmi ces variations, on note :

*19 de ces gènes correspondent à des fonctions cérébrales, dont 8 interviennent dans le développement du système nerveux : ces variations sont attribuées au changement comportemental lié à la domestication

*10 de ces gènes correspondant à la digestion de l’amidon (qui n’existe pas chez le loup) et au métabolisme des graisses (que le chien tolère très bien !)

Le chien est donc adapté à digérer de l’amidon … pour peu que celui-ci soit cuit ! Ensuite, tout est question de quantité !… Point trop n’en faut ! Et pas trop tôt… mais c’est une autre histoire (voir la suite ici Le chiot est-il adapté à digérer l’amidon)

On trouve de l’amidon dans les céréales, mais aussi dans les pommes de terre et autres tubercules, et dans les légumineuses mais en moindre proportion.

[Références :
Axelsson E, Ratnakumar A, Arendt ML, Maqbool K, Webster MT, Perloski M, Liberg O, Arnemo JM, Hedhammar A, Lindblad-Toh K. The genomic signature of dog domestication reveals adaptation to a starch-rich diet. Nature. 2013;495(7441):360-364.
Ovodov ND, Crockford SJ, Kuzmin YV, Higham TF, Hodgins GW, van der Plicht J. A 33,000-year-old incipient dog from the Altai Mountains of Siberia: evidence of the earliest domestication disrupted by the Last Glacial Maximum. PLoS One. 2011;6(7):e22821]

Nouvelles recettes crues pour FURET…

dans notre série LE BARF QUI MARCHE…

Nouvelles recettes 200 Calories pour Furet, avec POULET…

le barf qui marche... pour furet

Un furet qui pèse 1kg doit manger environ 200 Calories par jour (tout compris), mais cela peut varier. (pour donner une idée, la consommation de 50 grammes de croquettes représente environ 200 Calories).

 

RECETTES contenant 200 Calories (selon le poids et le nombre de furets, on peut modifier les quantités en gardant les mêmes proportions)

> RECETTE POULET (l’ensemble apporte 200 Calories) :

– 100 grammes de viande maigre de POULET ou DINDE
– 7,5 ml d’HUILE DE COLZA +/- 0,5 ml (1 gélule ouverte sur un repas) d’HUILE DE POISSON
– 3 grammes (3/4 de dosette) de Vit’i5 Little Ca (poudre, 10%Ca, vitamines et oligo-éléments, pas de P), à malaxer avec la portion journalière de viande et le son de blé
– 1 à 2 grammes (volume de 2,5 à 5 ml) de SON DE BLE (en paillette)

> RECETTE POULET + BOEUF GRAS (l’ensemble apporte 200 Calories) :

– 60 grammes de viande de POULET ou DINDE
– 50 grammes de steak haché BŒUF 15%MG
– 5 ml d’HUILE DE COLZA
+/- 0,5 ml (1 gélule ouverte sur un repas) d’HUILE DE POISSON
– 3 grammes (3/4 de dosette) de Vit’i5 Little Ca (poudre, 10%Ca, vitamines et oligo-éléments, pas de P), à malaxer avec la portion journalière de viande et le son de blé
– 1 à 2 grammes (volume de 2,5 à 5 ml) de SON DE BLE (en paillette)

> autres recettes ici

Si une recette 200 Calories par jour par furet ne suffit pas (attention, un furet n’est pas un être globuleux, un peu « ramollo » au ventre rond ; c’est un animal fin, élancé et tonique), par exemple pour une femelle qui allaite des furetons ou pour un fureton sevré, on peut passer à une recette 300 Calories. Attention si le furet prend du poids… et un peu trop d’embonpoint, il faudra revenir aux rations moins riches !

PESER VOTRE FURET (le matin à jeun) tous les 15 jours en conservant une alimentation stable, pour voir si le poids ne varie pas, et ajuster la quantité de nourriture en fonction (+ s’il maigrit, – s’il grossit), sur les conseils de votre vétérinaire.

PRECISIONS
Tous les ingrédients peuvent être donnés crus, mais la viande doit être de bonne qualité sanitaire.
Huile, Vit’i5 et son de blé doivent être mélangés intimement avec la portion journalière de viande ou poisson, une demi-pincée de sel (250mg de sel) peut être ajoutée au mélange.
Une ration ménagère est une et indivisible. Préparer le mélange pour la journée, et le conserver au réfrigérateur. Distribuer de petits repas, en donnant de petites portions, plusieurs fois par jour.

INGREDIENTS : comment et pourquoi ?
*Viandes, poisson et œuf peuvent être achetés dans tous les magasins d’alimentation humaine pour de meilleures garanties sanitaires, et, pour les viandes et poisson, congelés en petites portions, décongelées au réfrigérateur dans la nuit. Ces produits apportent les protéines et l’énergie indispensables.
*Le son de blé et l’huile de colza (ou de soja) se trouvent au supermarché. Le son de blé apporte le peu de fibre indispensable au transit et à la texture des selles ; l’huile apporte les acides gras essentiels, et un peu d’énergie.
*Vit’i5 Little Ca est la seule spécialité disponible pour carnivores domestiques contenant du calcium sans phosphore ajouté, des vitamines et oligo-éléments, tous indispensables.

Dans le cas où d’autres aliments sont distribués aussi, attention à diminuer les quantités pour éviter la surconsommation et le surpoids.

Vous avez un furet… visitez ce site dédié

Puis-je donner du yaourt plutôt que Vit’i5 ?

Question : Peut-on remplacer Vit’i5 par du yaourt et de la levure de bière dans une ration ménagère ?

=> Non !!! Vit’i5 apporte le Calcium nécessaire, parfois le Phosphore, et toujours vitamines et oligo-éléments qui ne se trouvent pas dans la ration ménagère (viande+huile+légumes+riz).
Pour apporter autant de Calcium par du Yaourt que par du Viti’5 : il faut 1 litre = 1kg de Yaourt pour 1 dose de Viti’5 Canine ou 2 dosettes de Vit’i5 Little !!

La levure de bière apporte des vitamines du groupe B (sauf la vitamine B12) mais ni vitamine A ni vitamine D.
=> On peut toujours apporter un peu de levure de bière, mais cela ne suffit pas à couvrir le besoin en toutes les vitamines