Une ration mixte… oui en partant d’un aliment complet
![Une ration mixte… oui en partant d’un aliment complet ration mixte équilibrée](https://blog.cuisine-a-crocs.com/wp-content/uploads/2021/01/ration-mixte-equilibree-750x350.jpg)
Auteur : Géraldine Blanchard
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Une protéine est une chaîne d’acides aminés fabriquée dans la cellule grâce à la lecture du code génétique (ADN). Il existe une vingtaine d’acides aminés différents et le nombre de combinaisons (et donc de protéines différentes) est très élevé.