Les champignons farcis sont une succulente recette d’automne ! Cette recette appétissante de légumes pour le chien ou le chat, composée de produits de saison avec les champignons, est idéale pour l’apéro!
Légumes pour un chien ou un chat : les champignons!
Deux recettes maison aux champignons à partager avec son chien ou son chat
Champignons farcis à la viande et aux herbes fraîches
Ingrédients
- 12 champignons moyens
- 200 grammes chair à farce (à base de porc, ou de veau)
- 100 grammes boeuf maigre haché
- 1 bouquet persil (feuilles à détacher, nettoyer et ciseler)
- 1 bouquet coriandre fraîche (feuilles à détacher, nettoyer et ciseler) -en garder un peu pour la déco-
- pincée(s) herbes de Provence, sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6-7)
- Eplucher les champignons, leur ôter le pied et évider l’intérieur (ôter toutes les lamelles). Réserver les pieds et l’intérieur des champignons.
- Mélanger dans un saladier, les pieds de champignon haché, l’intérieur des chapeaux de champignons, les herbes et les ingrédients de la farce. Saler, poivrer.
- Disposer la farce à la cuillère dans les chapeaux champignons. Disposer dans un plat. Ajouter les herbes de Provence.
- Enfournez pour 30 minutes.
Vous pouvez également tester la variante au fromage frais…
Champignons farcis au fromage frais et aux épices douces
Ingrédients
- 12 champignons moyens
- 200 grammes fromage frais (Chèvre type petit billy)
- 10 centilitres crème fraîche (allégée 15%MG)
- 1 pincée herbes de Provence, sel, poivre
- 1 cuillère à café curcuma
- 1 cuillère à café cumin
- 1 cuillère à café coriandre moulue
- 1 bouquet coriandre fraîche (feuilles à détacher, nettoyer et ciseler) -en garder un peu pour la déco-
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6-7)
- Eplucher les champignons, leur ôter le pied et évider l’intérieur (ôter toutes les lamelles). Réserver les pieds et l’intérieur des champignons.12 champignons moyens
- Mélanger dans un saladier, les pieds de champignon haché, l’intérieur des chapeaux de champignons, les herbes et les autres ingrédients de la farce.200 grammes fromage frais, 10 centilitres crème fraîche, 1 cuillère à café curcuma, 1 cuillère à café cumin, 1 cuillère à café coriandre moulue, 1 bouquet coriandre fraîche
- Saler, poivrer.1 pincée herbes de Provence, sel, poivre
- Disposer la farce à la cuillère dans les chapeaux champignons. Disposer dans un plat. Ajouter les herbes de Provence.
- Enfournez pour 30 minutes.
Pour le chien ou le chat en bonne santé :
un champignon farci peut remplacer exceptionnellement une portion de repas -50 g d’aliment en boite ou ration ménagère ou 15 grammes de croquettes-
Pour les convives humains :
servir chaud avec un filet de coulis de tomate ou un filet d’huile d’olive, et quelques feuilles de coriandre.
Variante : la coriandre peut être remplacée par du basilique.
Voir mon autre recette pour chiens et chats : courgettes aux deux poissons
Recette à partager avec le chat ou le chien
Les recettes pour chiens et chats sur ce blog représentent des écarts ponctuels acceptables dans le cadre d’une alimentation quotidienne équilibrée.
Le site cuisine-a-crocs.com vous permet de nourrir au mieux votre animal en évitant aussi bien les carences que les excès. Il propose des recettes sur mesure (pour chien et pour chat). Toutes les recettes sont conçues par une spécialiste en nutrition clinique vétérinaire.
Votre animal est unique: le contenu de sa gamelle aussi
Toutes les caractéristiques de votre animal sont prises en compte. Pas seulement son poids, mais aussi sa race, son âge, son mode de vie et son activité quotidienne.*
C’est la -seule- garantie d’obtenir une ration parfaitement adaptée à votre animal. Vous éviterez ainsi les erreurs alimentaires qui se paient au long cours.
Pour la partie ludique, vous sélectionnez les ingrédients, selon votre envie, votre budget ou le contenu de votre frigo. Vous pouvez en outre inclure ou non les friandises de votre choix. Le calculateur se charge d’équilibrer la ration et générer la recette.
Vous pouvez opter pour une recette unique ou pour un abonnement qui vous permettra de générer autant de recettes que vous le souhaitez.**
* valable pour un animal adulte et en bonne santé. En cas de croissance ou de surpoids, un coaching vous sera proposé. Pour toute pathologie, vous devrez passer par votre vétérinaire pour commander une recette.
**sur une durée de trois mois
Bonjour,
Ça à l’air vachement bon, mais je m’interroge quand même sur les réactions intestinales de mes 2 chats: je n’y connais rien en nutrition; ne dit-on pas que pour nos carnivores, les produits laitiers et dérivés sont proscrits?
bonjour,
en général, les produits laitiers ne sont interdits pour des chats.
Il y a des exceptions :
* l’intolérance au LACTOSE (le sucre du lait) que le chat adulte peut mal digérer, la consommation de lait (écrémé ou non) en quantité modérée peut alors générer une diarrhée. Mais il y a peu voire pas de lactose dans le YAOURT ou le FROMAGE, (le lactose a été fermenté et a disparu), et donc ces produits laitiers sont très bien tolérés, surtout s’ils sont donnés en quantité raisonnable.
* une vraie allergie (c’est rare) aux protéines du lait : c’est-à-dire un chat qui réagirait par des diarrhée, ou des boutons qui grattent, ou d’autres réactions quand il consomme une quantité même faible de lait ou fromage ou yaourt.
Si votre chat est dans ces situations, vous pouvez toujours donner le champignon à la viande !