Dessert cacao poires sans sucre ajouté
Quand une envie de chocolat se fait sentir, mais sans sucre ajouté ni culpabilité, le Dr Vétérinaire Géraldine Blanchard a la solution : un dessert gourmand, express et étonnamment léger. Une recette cacao poires minimaliste, prête en quelques minutes, qui mise sur la douceur naturelle des fruits et la richesse aromatique du cacao.
Pensée pour apporter plaisir et équilibre, cette préparation caca-poires se réalise aussi bien au micro-ondes qu’au four, et utilise des ingrédients simples : compote, poudre d’amande, œufs. C’est le dessert idéal pour une envie chocolatée maîtrisée… avec seulement 117 kcal par portion.
Fidèle à son approche rigoureuse de la nutrition humaine et animale, le Dr Vét. Géraldine Blanchard rappelle toutefois un point essentiel : le cacao est toxique pour les chiens et les chats. Une version sans cacao est donc proposée pour leur sécurité, afin de ne jamais partager ce dessert avec eux.
Un plaisir chocolaté raisonné, un dessert prêt en 3 minutes.
Dessert cacao-poires sans sucre ajouté
Equipment
- 1 micro-onde
- 1 plat rectangulaire
Ingrédients
- 250 g de poire
- 30 g de poudre d'amende
- 20 g de cacao à ne surtout pas donner à votre chien/chat
- 1 c. à café de levure chimique
- 2 oeufs
- 20 g de sirop d'agave, de miel ou de sucre
- pépites de chocolat pour la déco
Instructions
- Eplucher et couper 3 ou 4 poires en morceaux de 3-4 cm dans un plat en verre
- Cuire au micro-ondes 1 minute
- Battre 2 œufs avec le miel ou le sirop d'agave
- Mélanger la poudre d'amande, la levure et le cacao (et le sucre si c'est votre choix) - ajouter les œufs battus - bien mélanger
- Ajouter les fruits cuits (sans le jus de cuisson) - remuer délicatement pour garder les morceaux de fruits visibles
- Cuisson : 3 minutes au micro-ondes ou 20 minutes au four à 180C
Notes
Nous, on a adoré ! De nombreuses variantes sont possibles .
Indiquez nous vos essais préférés en commentaires, photos à l’appui !
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