boulettes pour chien

Recette à partager avec son chien ou son chat: utiliser les restes

Boulettes pour chien ou chat façon kefta

Revisitez les restes de votre repas de Noël ou du réveillon avec ces boulettes pour chien ou chat. Une recette à base de restes de viande et de marrons, idéale pour les lendemain de fête et éviter le gaspillage: les boulettes façon Kefta, pour bipèdes et quadrupèdes.Recette pour chiens et chats

Boulette pour chien (et chat) à base de restes

Une recette anti-gaspi à partager avec tous les membres du foyer pour une régalade assurée. !

boulettes pour chien
Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Temps total

40 minutes

Nombre de parts

4 personnes

Ingrédients

Préparation

Une partie des boulettes peut être préparée ainsi pour le chien (sans oignon, ni ail, ni poivre, ni cumin…), l’autre préparée avec les condiments pour les convives humains

  1. Hacher la coriandre et le persil. Ajouter la viande, le sel, et une pincée de cumin (peut être remplacé par du thym), puis bien mélanger.
  2. Faire des boulettes (pour les humains, ajouter oignon, ail, poivre, cumin…)
  3. Couper en petits dés de 5mm une tranche de potiron ou butternut, et disposer autour des boulettes (peut aussi être précuit par cuisson à l’eau 10 minutes avant de mettre autour des boulettes)
  4. Ajouter quelques petits morceaux de châtaignes autour des boulettes
  5. Disposer dans un plat à tajine, ou un plat en terre allant au four ou couvrir avec du papier aluminium
  6. Mélanger l’huile d’olive, le sel, et le paprika, mélangé au coulis de tomates. Verser le mélange sur les boulettes et les légumes.
  7. Faire cuire 25 à 30 minutes à feu doux s’agissant du plat à tajine, au four sinon à 160°C.

boulettes pour chienPour le chien ou le chat en bonne santé :

Une boulette fera office de friandise.

Pour les convives humains :

A agrémenter à votre guise, peut-être servi en apéritif ou en plat avec un accompagnement.

Voir mon autre recette pour chiens et chats : purée de carottes et potiron
Dr Vet Géraldine Blanchard

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Recette de boulettes pour chien – et chat

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